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Come fare il limoncello: Il limoncello è il popolarissimo liquore realizzato con la scorza di agrumi della Campania, tradizionalmente preparato con limoni tipici del territorio della Costiera amalfitana. La preparazione del Limoncello è semplice ma bisogna praticarla con meticolosità, e in poco più di un paio di mesi questo profumatissimo liquore giallo dall’aroma deciso, potrà essere gustato, il più delle volte come digestivo, ma anche sui dolci o nelle macedonie.
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Come fare il limoncello
- Sbucciare circa 10 limoni con un pelapatate, evitando di prendere la parte bianca amara sotto la buccia.
- Mettere le bucce in un barattolo di vetro con una bottiglia di alcool puro da 95°, chiudere e lasciare macerare per almeno 3 giorni in un luogo fresco e asciutto.
- Dopo 3 giorni, preparare uno sciroppo mescolando 500 g di zucchero con 500 ml di acqua in un pentolino e portare a ebollizione, quindi far raffreddare.
- Filtrare il liquido del barattolo con un colino a maglie strette, aggiungere lo sciroppo di zucchero e mescolare bene.
- Aggiungere acqua fino a raggiungere un volume totale di circa 1,5 litri e lasciare riposare per un altro giorno.
- Infine, imbottigliare il limoncello e conservarlo in freezer per servirlo ben freddo.
Guide e Tutorial
- Limoncello
Fonte: giallozafferano.it - Limoncello
Fonte: cucchiaio.it - Limoncello
Fonte: misya.info - Come fare il limoncello
Fonte: salepepe.it - Come fare il limoncello
Fonte: donnamoderna.com - Il limoncello perfetto (e qualche idea per utilizzarlo in cucina)
Fonte: lacucinaitaliana.it
Guide e Tutorial: fatto in casa
- Ricetta Limoncello di casa mia
Fonte: ideericette.it - Limoncello fatto in casa, la ricetta semplice. Le giuste dosi di acqua, zucchero e alcol
Fonte: nonsprecare.it - Limoncello Fatto in Casa
Fonte: fattoincasadabenedetta.it - Limoncello Fatto in Casa – La Ricetta Perfetta
Fonte: my-personaltrainer.it - Fatto in casa: il limoncello
Fonte: agrodolce.it
Guide e Tutorial: crema
- Come fare il Limoncello e la crema di Limoncello
Fonte: ricetta.it - Come fare il Limoncello e la crema di Limoncello
Fonte: mammafelice.it
Guide e Tutorial: luoghi
- Limoncello: la ricetta originale del liquore tipico della costiera amalfitana
Fonte: cookist.it - Limoncello, la ricetta originale campana
Fonte: cucinare.it - Limoncello di Sicilia
Fonte: gustissimo.it
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